VakanShe

Hoe restaurants een Big Green Egg of Bastard kunnen integreren in hun menu

In de afgelopen jaren hebben Big Green Egg en Bastard barbecues veel populariteit gewonnen in Nederland. Ze zijn niet alleen populair bij thuiskoks, maar ook bij restaurants die hun gasten graag willen verwennen met heerlijke gegrilde gerechten. Het integreren van deze barbecues in een restaurant kan echter een uitdaging zijn, vooral als het gaat om het creëren van een efficiënte werkomgeving en het waarborgen van de voedselveiligheid. In dit artikel bespreken we hoe restaurants een Big Green Egg of Bastard kunnen integreren in hun menu en welke factoren ze in gedachten moeten houden.